РЕЦЕПТИ ЗДРАВЉА

Списак производа који припадају протеинској храни животињског и биљног порекла

Протеин је једна од најважнијих компоненти људског тела. Аминокиселине у њој су грађевински материјал за ћелије и органе, а такође активно учествују у метаболичким процесима.

Неке аминокиселине потребне човјеку синтетизира само тијело, али дио долази искључиво из хране.

Које намирнице припадају протеинима, њихове користи за тело (листа)

Питање о томе који производи припадају протеинима: листа и класификација су важни.

Употреба протеинских производа је предуслов за нормално функционисање свих телесних система.

Утицај протеина на људски организам:

  • мишића - протеин је главни грађевински материјал, као и есенцијална компонента за регенерацију оштећених ткива;
  • метаболизам - већина ензима одговорних за метаболизам су протеинска једињења;
  • ендокрини систем - Многи хормони одговорни за стабилну хормонску позадину људског тела састоје се од протеина;
  • имунитет - протеини су одговорни за обнављање ћелија, што је основа за формирање система одбране тела као одговор на спољне утицаје;
  • циркулациони систем - протеини садржани у људској крви обезбеђују снабдевање хранљивим састојцима свих ћелија и органа.
Лист основне намирнице које се односе на протеинеОсобине употребе
Месо перадиПилеће и пуреће месо користи се као главно јело у многим дијетним програмима, због ниског калоричног садржаја.
РибаБијела риба (бакалар, полак) се сматра нискокалоричном и погодна је за честе конзумације, црвена риба садржи здраве масти.
Пилећа јајаСадржи лако пробављиве протеине, али треба да запамтите холестерол који се налази у јајима и да не користите више од 2 комада дневно.
Кавијар, плодови мораХрана богата протеинима, али високо калорична.
СирСадржи многе важне елементе у траговима, који се често користе у исхрани.
ГроатсПроизвод који се брзо упија и благотворно делује на пробавни систем.
ЛегумиБрзо се пробавља и веома је храњиво јело.
Популаран чланак: Како третирати надутост и плин код куће

Протеини животињског и биљног порекла, њихове особине

Производи који садрже протеине подељени су на протеине животињског порекла и протеине биљног порекла.

Ако упоредимо ове две групе једна са другом, онда треба напоменути да је то једна од њихнајвећа количина корисних протеина присутна је у животињским производима.

Поред тога, у овим производима постоји читав низ аминокиселина потребних за оптимално функционисање људског тела.

Максимална количина животињских протеина може се наћи у кокошјим јајима. На другом мјесту су месо и разни месни производи (кобасице, кобасице).

Следећи извор протеина су млечни производи, на пример, сиреви. Сир има мању количину протеина, ау млеку, кефиру или јогурту његова количина је потпуно безначајна.

Многи производи биљног поријекла садрже много протеина, али не садрже све потребне аминокиселине за тијело.

У исто време Протеински производи биљног порекла имају своје позитивне аспекте:

  • због чињенице да биљни производи не садрже масноћу, њихова апсорпција се одвија много брже;
  • Поред протеина, биљни производи садрже многе корисне витамине и минерале;
  • садржи много влакана, која благотворно утичу на пробавни систем.

Ако говоримо о специфичним биљним производима, највећа количина протеина садржана је у:

  • махунарке;
  • ораси;
  • купус;
  • скуасх;
  • бибер;
  • разне житарице.

Што се тиче воћа, њихов садржај протеина је незнатан., иако се у сувом воћу повећава 2 пута.

Да бисте сазнали које намирнице припадају протеинима, списак из овог чланка ће вам помоћи.

Важно је запамтити! Ако особа одлучи да напусти животињске производе који припадају протеинима, онда треба да укључи у листу потрошње било које мултивитамине који ће помоћи да се надокнади недостатак гвожђа и витамина Б.

Такође имајте на уму они који желе да граде мишићну масу, неопходни су протеини животињског пореклаи они који желе да се ослободе вишка килограма, савршено се уклапају у биљне намирнице богате протеинима.

Протеини су брзи и спори: разлике

Протеини садржани у храни разликују се не само по пореклу, већ иу времену које тело троши на њихову апсорпцију.

На основу тога се могу разликовати протеини:

  • брзо - брзо се раздвајају, извор су енергије и енергије, не доприносе повећању мишићне масе;
  • споро - дуго се пробавља, захтева дуже време за разградњу аминокиселина, дуго времена сузбија глад, промовише губитак тежине.

Студије су то показале Потребно је око 8 сати за потпуно асимилацију спорих протеина.будући да њихов калоријски садржај није висок, а трошкови енергије цијепања су, с друге стране, врло значајни.

Најпознатији од ових производа је ниско-масни свјежи сир, који пружа најдужи могући осјећај ситости.

Што се тиче брзих протеина, потребно је мало више од 1 сата да тело апсорбује. Типичан брзи протеински производ је кефир.

Такви производи су веома погодни када постоји потреба да се брзо врати потрошена енергија, на пример, после вежбања.

Обрати пажњу! Важна карактеристика употребе спорих протеина је једење око 2 сата пре спавања, тако да се протеин распада током ноћи, а ткива и органи су максимално обогаћени есенцијалним амино киселинама.

Такође Корисно је користити такве производе када није могуће направити мале интервале између оброка.јер се осјећај глади више неће појављивати.

На много начина брзина асимилације и цијепања протеина овиси о топлинској обради хране. Да би се убрзала обрада неких спорих протеина, на пример, сапи, термичка изложеност се користи са пре-натапањем.

Истовремено, важно је не претјеривати са трајањем припреме, јер јело може изгубити већину витамина и хранљивих материја.

Такође боље варење протеина употребом миксера или процесора за храну.

Листа животињских производа богатих протеинима

Протеини садржани у животињским производима боље се апсорбују у људском тијелу и доприносе оптималном раду станица и органа.

За људе који гледају своју исхрану, важно је знати листу намирница које се односе на протеине:

  • Јаја - Максимална количина бјеланчевина у гусјим јајима (око 14 г на 100 г производа), друга патка и препелица (око 13 г), и пилећа трећа на трећем;
  • Месо - најбогатије месо богато протеинима дивљег (око 34 г) и домаћих (25-30 г) птица, затим говедина и овчетина (21-22 г), и свињетина (око 17 г) затвара листу;
  • Оффал - значајна количина бјеланчевина у свињској и говеђој јетри, нешто мање у бубрезима и језику;
  • Плодови мора и рибе - Лидер у садржају протеина је кавијар (27 г), међу рибама најбогатији су протеини сардине, туњевина, чам и лосос (21-24 г);
  • Млечни производи - Пармезан је најбогатији протеином (38 г), а затим и другим тврдим сиревима и свјежим сиром, доста протеина се налази у млеку, кефиру и павлаци.
Научите како да побољшате здравље: Који витамини су најбољи за одрасле особе за имунитет

Семе и орашасти плодови као извор протеина: списак

Међу производима биљног поријекла, могуће је разликовати такав извор корисних протеина, као и витамине и елементе у траговима, као што су сјеменке и орашасти плодови.

Посебно су богати протеинима:

  • бадеми;
  • цасхевс;
  • пине нутс;
  • мацадамиа;
  • семена конопље;
  • сјеменке сезама;
  • сјеменке бундеве;
  • лешник;
  • ораси.

Препоручује се јести орахе и сјеменке сирово, 3 пута недељно.

Житарице богате протеинима (листа)

Други извор биљних протеина су житарице.

Највећа количина протеина садржи следеће од житарица:

  • хељда
  • зобена каша;
  • јечам;
  • манна;
  • кукуруз;
  • рижа

Такође се прави од брашна од житарица, који је такође извор протеина.

Важно је знати! Упркос високом садржају протеина у пшеници, проценат његове апсорпције у организму је низак због глутена, који често делује као извор алергија на храну.

Листа производа од пасуља који садрже много протеина

Махуне за садржај протеина су добра алтернатива месним производима.

Листа намирница које се односе на протеине:

  • цхицкпеас;
  • лећа;
  • зелени грашак;
  • пасуљ;
  • сои.

Махунарке су прилично тежак производ за људски пробавни систем.стога их не треба користити заједно с јајима, месним производима, крухом.

Које поврће је богато протеинима (листа)

Многа поврћа садрже значајне количине протеина:

  • броколи;
  • аспарагус;
  • спанаћ;
  • Брусселс спроутс;
  • авоцадо

Списак протеинских производа који су корисни за губитак тежине

Протеински производи играју важну улогу у процесу губитка тежине: значајна количина енергије троши се на њихово раздвајање.

Са повећањем потрошње протеинске хране и смањењем потрошње угљикохидрата, који су извор енергије, организам почиње да користи сопствене резерве масти за прераду протеина.

За ефективан губитак тежине, важно је разумети не само које производе припадају протеинима, њихов списак, већ и који је садржај масти и угљених хидрата у њима.

Најкориснија протеинска дијетна храна према омјеру протеина, масти и угљикохидрата:

  • пилећа прса;
  • говедина
  • кокошја јаја;
  • црвени рибљи филе.

Не треба заборавити на употребу воћа и поврћа које доприносе раду варења и асимилације протеинских производа.

Протеин је важан елемент који обезбеђује нормално функционисање свих система људског тела.

Правилна употреба протеинске хране може побољшати перформансе, помладити и изгубити тежину и здравствене проблеме.

Аутор: А. Тсулина

Из овог видео снимка сазнаћете који производи припадају протеинима, њихов списак:

Овај видео ће вас упознати са најкориснијим намирницама богатим биљкама које су богате протеинима:

Погледајте видео: How to become a better person (Септембар 2019).

Loading...