РЕЦЕПТИ ЗДРАВЉА

Шта не можете да прехраните за панкреатитис панкреаса

Панкреатитис је прилично честа болест која се може успешно лечити, а најважније је да се наоружате неопходним знањем о томе шта је корисно и шта доводи до погоршања стања. Основна помоћ у третману посебно одабране дијете за панкреатитис панкреаса.

  • Брза навигација по чланку:
  • Шта је панкреатитис
  • Дозвољени и забрањени производи
  • Употреба зачина
  • Трајање исхране
  • Последице поремећаја у исхрани
  • Дијетни мени
  • Повер Феатурес
  • Симптоми панкреатитиса
  • Ревиевс

Шта је немогуће, а шта је обрнуто, веома је корисно користити, у којим количинама и под којим условима, као и друге важне информације које се могу наћи у овом чланку.

Шта је панкреатитис

Панкреатитис је болно стање панкреаса у коме су његове функције нарушене.. Сок који излучује овај орган почиње деструктивно да утиче на саму жлезду, пробавља њена ткива. Веома непријатан и несигуран услов. Може се јавити у тешком акутном или мирнијем хроничном облику и имати различите посљедице, овисно о тежини.

Бол у стомаку - један од првих могућих знакова панкреатитиса

Почетак проблема са панкреасом, претежно, повезан је са претјераним пијењем, преједањем, овисношћу о масној, сланој, димљеној храни и неспремности да се слиједи разумна дијета. Истовремено, особа можда дуго не схвата да је болестан од панкреатитиса, и више не може водити исти начин живота, већ мора водити рачуна о свом здрављу.

Који фактори утичу на развој болести:

  • вируси и бактерије;
  • гљивичне инфекције;
  • повреда панкреаса;
  • инфекција хелминтом;
  • заразне болести;
  • хируршка интервенција;
  • болест жучне кесе или њених канала;
  • узимање одређених лекова (фуросемид, естроген, итд.).

Напада болест кроз јак бол у абдомену, у пределу стомака и са десне стране до кичменог стуба. Такве кризе могу да трају и до неколико сати, праћене мучнином, повраћањем, јаким болом и опћим болестима. Такво стање захтева хитну медицинску интервенцију како би се спречиле компликације.

Не пропустите један од најкориснијих чланака о: Повлачењу бола у доњем стомаку код жена - узроци

Који су производи могући и што није могуће са панкреатитисом

Панкреас је дизајниран да производи такозвани сок панкреаса, који се састоји од хормона и ензима који су потребни за разградњу протеина, масти, угљених хидрата - све што особа свакодневно једе. Ако је синтеза ових супстанци поремећена, ако постоји упала и едем канала, неизбјежно долази до стагнације течности, што доводи до поремећаја у раду овог органа.

Одбијање безвредне хране

Која врста исхране је индицирана за панкреатитис панкреаса, која храна је дозвољена и шта јести, морате знати - да бисте сачували здравље. Оброци се бирају тако да не преоптерећују упаљену жлезду. Морају бити хранљиве, богате протеинима, али лако пробављиве.

Пермиттед Продуцтс

Такви производи могу бити дозвољени:

  • Хлебови или лепиње од пшеничног брашна највишег квалитета (свежи хлеб се не препоручује, боље него јуче), крекери, неслани крекери.
  • Прва јела са поврћем као што су тиквице, бундеве, кромпир. Поврће се може додатно обрисати, а житарице истопити у стање пире кромпира.
  • Месо Прилагодите све прехрамбене сорте: зец, пилетину или ћуретину. Пре кувања скините кожу са меса, одрежите све коже и тетиве и добро прокувајте. Затим се месо згњечи на мале комадиће или у стање паштете.
  • Риба Најбоље од свих мршавих сорти као што су вахњача, бакалар, пишмољ. Можете кухати јуху или котлете, пите, јелен.
  • Кашица од најчешћих житарица, кухајте до вискозног стања. Припремите кашу или посуде са обраним млеком или само на води.
  • Млеко, рјаженка, варенетс, свјежи сир и други слични производи са ниским или нултим садржајем масти.
  • Омлет кухан у посуди без коришћења маслаца од свежег пилетине или јаја препелице - не више од 2 пута недељно.
Омелетте
  • Поврће - печено без путера, кувано, печено или на пари.
  • Воће - било које воће које не иритира желудац у његовом природном облику или се пече.
  • Уље без топлотне обраде може се додати у већ припремљена јела у малим количинама (можете користити крему и све поврће).
  • Течности - минерална вода без гаса, слабо пиво чаја, компоти, природни сокови, разређени у пола водом, инфузије лековитих биљака са антиинфламаторним својствима.

Прохибитед Продуцтс

Да не би дошло до оштрог погоршања стања, треба размотрити шта би требало да буде исхрана за панкреатитис панкреаса.

Шта не треба јести, које производе треба избегавати - назначено на листи:

  • Треба да се уздржите од кобасица, прженог меса и јела од њих, јаких месних, гљива и рибљих чорби.
  • Искључити у вријеме погоршања колача, пецива, вафла, печених колача.
  • Немојте јести масну, сољену или мљевену рибу и конзервирану рибу.
  • Треба избегавати и сиреве и павлаке.
  • Не препоручује се употреба јечма, јечма и других крупних и тешко пробављивих житарица.
  • Забрањене су све намирнице пржене или пирјане у уљу.
  • Поврће као што су даикон, репа, ротквица, ротквица, купус, бибер, лук, бели лук доприносе погоршању болести.
Забрањено поврће за панкреатитис
  • Сладолед, тамна чоколада, џем или џемови, смокве, сухе кајсије, датуље, шљиве и други слични производи за време болести треба заборавити.
  • Употреба зачињених јела, вештачких боја, мононатријум глутамата је неприхватљива.

Температура готових јела је важна - не би требало да буде врућа или сувише хладна.

Прочитајте наслов чланка: Холелитијаза: лијечење без операције и дијете

Употреба зачина, зачинског биља и зачина

Било који зачини побољшавају укус јела, чине га мириснијим, међутим, када је у питању панкреатитис, зачини могу негативно утицати на стање пацијента. Морамо напустити употребу сенфа, сирћета, хрена, чешњака и лука. Било која зачињена зачина може изазвати озбиљно погоршање.. Чак и сол треба бити ограничена, користити је у минималној количини, и боље је узети море и додати га већ припремљеном јелу - на тај начин ће у њему остати здрави минерали.

Лекари дозвољавају припрему јела са кимом, босиљком, першуном, семеном копра. Можете користити и шафран и оригано. У десертима можете додати ванилу. Посебно место на листи зачина је куркума. Овај зачин има антиоксидативна својства, садржи врло корисна етерична уља, побољшава пробаву и дјелује протуупално и против рака.

Здрави зачини: куркума и цимет

Још једна корисна супстанца је цимет. Помаже нормализацији шећера у крви, обнавља поремећаје пробаве. Чак и најмања количина цимета која се додаје храни може повећати унос глукозе 20 пута, што је заиста непроцењиво за људе са смањеном толеранцијом на угљене хидрате.

Куркума и цимет су корисни за панкреатитис и помажу организму.

Употреба цимета ће позитивно утицати на добробит било које особе која пати од упале панкреаса.

Трајање исхране панкреатитиса

Размотрите детаљније трајање исхране и шта није могуће са панкреатитисом панкреаса.

Током акутног напада препоручује се да се уздржите од једења од 1 до 3 дана.. Пијте чисту воду или минералну воду без гаса у малим порцијама. Да би се ублажиле манифестације болести, хладноћа се наноси на упаљено подручје. Можете користити грејну подлогу напуњену леденом водом или ледом.

У акутном стадијуму пацијенту се мора обезбедити постељни одмор и потпуни одмор било која бука, стрес или нервна напетост негативно утичу на стање пацијента.

Слееп - најбоља опција за одмор и потпуну тишину

Свакодневно, без егзацербација, требате слиједити дијету препоручену за панкреатитис панкреаса, узимајући у обзир оно што можете јести, а што не. Такав начин исхране се обично препоручује за период од 3 недеље до месец дана.

Током овог периода можете јести следеће јела:

  • јухе од поврћа за поврће;
  • вискозна, кувана пире, благо заслађена каша;
  • поврће, на пари, омлет од јаја;
  • не веома јак чај, шипак и компот од сушеног воћа;
  • свежих сокова, разблажених на пола водом.

Даље, у хроничном току болести пожељно је стално примењивати штедљиву исхрану. То је неопходно да би се спријечила акутна стања са озбиљним посљедицама. Пажњом пажњом на овај проблем избећи ће се оштећење органа као што су јетра, стомак, црева, чија је активност повезана са панкреасом.

Можда ћете бити заинтересовани да сазнате нешто о овоме: пилуле са брзим дејством исцрпљују.

Последице поремећаја у исхрани

Важно је запамтити да је немогуће кршити дијету прописану за панкреатитис панкреаса. Последице могу бити веома опасне.

Постоји ризик од врло штетних ефеката:

  • стагнација жучи изазива жутицу;
  • могуће су перфорације и крварења;
  • вероватноћа чира на желуцу је велика;
  • често се јављају болести једњака;
  • ризик од хипертензије у јетри;
  • тромбоза порталне или слезинске вене;
  • највјероватније да ће добити упалу плућа;
  • дуоденална болест;
  • тумори панкреаса;
  • ризик од дијабетеса.
Гастроентеролог ће детаљно објаснити како јести, како не би нашкодио тијелу.

Приближан јеловник за панкреатитис панкреаса: рецепти

Крем супа

Састојци:

  • Крем сир за супу - 1 ком
  • Броколи - 200г
  • Пилећа дојка - 150г
  • Шаргарепа - 100г
  • Рускс - 1ЦТ л
  • Со по укусу

Ставите пилетину у посуду са водом, посолите по укусу и кувајте док не буде готова. Додајте шаргарепу и броколије - кувајте још 20 минута. На крају ставите обрађено или друго не-зачинско јело од сира, прокухајте и оставите јуху да стоји. Пржите супу у блендеру, поспите крекере приликом сервирања.

Рибља салата

Састојци:

  • 1ст ц. л зелени грашак
  • 1ст ц. л кухана мрква
  • 1ст ц. л сирови сир без масноће
  • филе морске рибе - 60г
  • кувани кромпир - 30г
  • кувана репа - 30г

Рибљи филе и поврће нарежите на мале коцкице, лагано посолите и зачините киселим врхњем, по жељи украсите зеленилом - спремна је дијетална салата.

Дијетални сир и резанци

Састојци:

  • вермицелли - 1 чаша
  • пола шоље млека
  • сир - пола шоље
  • свеже јаје - 1 ком
  • шећер - 1-2 кашике
  • со - 0.5 х л
Лонац са вермицелли са свјежим сиром

Закухајте резанце, лагано охладите, додајте скуту, јаје, шећер и со, прелијте млијеком, промијешајте и ставите у форму. Пеците у рерни до златно браон боје.

Кашица од житарица и бундеве

Састојци:

  • Кухана бундеве - 300г
  • Кувани пиринач - 300г
  • Млеко - 200г
  • Шећер - 5 х л
  • Со - 1 х л

Мељати све састојке у пиреу у пиреу и мало тучити - каша је спремна.

Фруит Цаке

Састојци:

  • банане - 2 ком.
  • брескве - 2 ком.
  • Јабука - 2 ком.
  • бобице - шачица
  • јогурт - 200г
  • а цоокие
  • желатин

Разблажите желатин у води према рецепту на паковању. У настали желе постепено ући у јогурт, мијешати док не постане глатка. На дно калупа ставите колачиће - то је први слој, затим слој желеа, трећи слој - воћни пире. Онда опет ставите желе и воће. Поново ставите слој кекса. Одозго украсите торту кришкама воћа и било којих плодова. Ставите торту у фрижидер, након сушења можете јести.

Повер Феатурес

Важно је придржавати се прописане дијете. Производи и посуђе са таквом дијагнозом се бирају веома пажљиво. Производи морају бити добро кувани или на пари.. Грубу храну треба трљати или исећи. Не узимајте вруће или јако охлађене супе, житарице или пића која иритирају желудац. Да би се спречило преливање желуца, препоручује се употреба фракционисане исхране.

Производи од паре - најбоље рјешење за гастроинтестиналне болести

Важно је!Немојте преоптерећивати дигестивни тракт, поштујући стопу потрошње: масти - не више од 70-80г, угљене хидрате - 350г, протеине - 60-100г. Једите мале оброке, полако, полако, жвакаћући сваки комад.

Не можете пити док једете

Како течност разрјеђује желучани сок, погоршава пробаву.

Потребно је потпуно одустати од сланих, пржених и димљених производа, искључити газирана пића. Унос алкохола је неприхватљив. Конзервирана храна није добра за ову болест. Колачи, колачи, слаткиши, зачињене или зачињене намирнице су строго неприхватљиви за панкреатитис.

Месне супе су дозвољене у стадијуму стабилне ремисије, само пилетина или ћуретина, а први бујон треба исушити. Пре употребе месо мељати у блендеру у пастозно стање.

Симптоми панкреатитиса

Панкреатитис је озбиљно и понекад животно угрожавајуће стање, тако да је важно знати његове симптоме како би се започело правилно лијечење без одлагања. Најранији показатељ болести је бол у пределу стомака, са десне стране испод ребара, или околни бол..

Мучнина - један од знакова панкреатитиса панкреаса

То може бити цвиљење, боцкање, пулсирање или неки други карактер. Најчешће бол долази од предебеле, пржене, слане, зачињене или димљене хране. Бол може бити толико јак да се не може уклонити ни са лековима.

Друга манифестација може бити жгаравица, подригивање, нагли пораст температуре, повреда столице - дијареја или констипација, док столица често има неприродан уљни изглед. Може доћи до јаког повраћања или мучнине.. Са стране кардиоваскуларног система - поремећај срчаног ритма, осећај недостатка ваздуха.

Који знакови указују на панкреатитис:

  • упсет столица;
  • подстицање на повраћање;
  • висока температура;
  • бол у абдомену;
  • болови у појасу;
  • бол у стомаку;
  • трбушне дистензије;
  • мучнина или повраћање;
  • оштар губитак тежине;
  • висока температура;
  • слабост, импотенција.
Ако пратите дијету и лекарске рецепте, болест ће се свести на нулу

Можда хируршко лечење панкреатитиса или конзервативног. Важну улогу у третману играју правила о исхрани. Дијета за панкреатитис панкреаса, која није могућа са током или погоршањем болести, и што се, напротив, препоручује, помоћи ће у изради правилне прехране, побољшању здравља и побољшању квалитета живота.

Који су знаци панкреатитиса? Сазнајте више о његовом третману и исхрани из корисног видеа:

Коју храну можете да конзумирате за панкреатитис? Погледајте преглед видео записа:

Шта још треба да знате о панкреатитису? Погледајте видео консултације експерата:

Ревиевс

Погледајте видео: Dan Barber: How I fell in love with a fish (Јун 2019).

Loading...