Укусни рецепти за вегетаријанске меније за сваки дан у недељи

Вегетаријанство је веома распрострањен систем исхране широм света. Она се заснива само на два главна разматрања, о којима ћемо касније расправљати.

Принцип ненасиља, етички принцип

У ствари, апсолутно је уверење да је убиство због добијања хране неприхватљиво.

Поред тога, последњих година све више присталица вегетаријанске хране одбија не само храну за животиње, већ и делове гардеробе од природних материјала, козметике и других хемијских производа које испоручују компаније које тестирају своје производе на животињама.

Принцип ненасиља - сто посто вјеровања да је убојство због хране неприхватљиво

Овај принцип помаже људима да буду убеђени да њихова свакодневна активност не наноси штету животињском свету.

Други принцип је такозвани принцип здравља.

То подразумева и физички аспект здравља и духовни. Овај принцип се може илустровати познатим афоризмом, који каже: треба јести за живот, а не обрнуто.

Придржавајући се принципа здравља, присталице вегетаријанског прехрамбеног система слиједе одређена правила о избору, начину припреме и конзумирању хране; осим тога, обратите пажњу на њихову психолошку удобност.

Како прећи на вегетаријанство

Обрати пажњу! Прелазак на вегетаријански систем хране не би требало да штети телу. Стога, треба да направите уравнотежен мени, да покупите пуну замену за производе које треба напустити, прелазећи на вегетаријанство. Нови, необични мени за сваки дан треба да осигура сигуран прелазак на нови систем хране, без наношења штете телу.

Извори биљног протеина

Дакле, како да покренете особу која схвата да је вегетаријанство најбољи начин живота за њега? Овај придошлица треба да запамти да се тело неће одмах прилагодити новој исхрани. Реорганизација ће трајати најмање 3 седмице.

Дакле, прелазак на потпуно одбацивање месних производа током ове три недеље требало би да буде глатко, јер нагли прелаз "од сутра" може проузроковати значајну штету панкреасу. За почетак, треба да направите мање дана са месном храном током недеље; и нестале замените месо рибом.

У будућности, постепено напуштање меса и рибе, не треба их само искључити, већ их замијенити другим производима који садрже довољну количину протеина - на примјер, производи од соје, свјежи сир, житарице, орашасти плодови, гљиве, махунарке.

Треба је додати у исхрану богату јодом и фосфором, јер са рибом ти елементи више неће долазити.

Производи који садрже јод

Маслац, препоручљиво је заменити кикирикијем. Потпуно искључити хлеб и пециво не би требало да буде. Дакле, постоје рецепти који не укључују употребу јаја.

Шта искључити из исхране

Дакле, донета је одлука о преласку на вегетаријански систем исхране. Којом се исхраном сада треба држати?

Вегетаријанство подразумијева искључивање из прехране Следећи производи:

• месо;
• птица;
• риба;
• морска храна животињског поријекла.

Неки вегетаријанци такође не користе:

• млечни производи;
• јаја.

Требало би да направите избалансиран мени, покупивши пуну замену за производе које треба напустити.

Треба га разликовати:

• веганизам - присталице конзумирају само производе биљног поријекла;
• лакто-вегетаријанство подразумева потрошњу млечних производа који су производи животињског порекла;
• ово вегетарианисм - у овом јеловнику свакодневно се осигурава конзумација јаја;
• лакто-ово-вегетаријанство омогућава конзумацију млечних производа и јаја.

Предности у односу на дијете

• одсуство биљних производа холестерола, изазивајући атеросклеротичну васкуларну болест;
• висок садржај витамина и минерала, као и биљних влакана.

  Пирамида вегетаријанске хране

Вегетариан Слимминг Фоод

Зашто вегетаријанска храна доприноси губитку тежине?

Разлози су следећи:

1. Редовни унос довољне количине биљних влакана, што побољшава правилно функционисање гастроинтестиналног тракта.
2. Ниска количина калорија у биљној храни.
3. Супстанце које се налазе у биљној храни излучују токсине из организма.
4. Велике количине витамина и минерала.

Укусни рецепти (узорак менија за 5-7 дана)

Вегетаријанство је такође разлог за сањање у кухињи. Мени за сваки дан може бити разноврстан због модификација како претходно познатих јела, тако и на рачун нових, које се могу прикупити из бројних кухарица, или сами смислити.

Зуццхини Соуп

Ово је врло једноставно јело за припрему, које садржи врло малу количину калорија.

Зуццхини Соуп

Тиквице треба нарезати на коцкице и ставити у кипућу воду. После кувања кувајте 5 минута, затим додајте 1 кашичицу брашна и биљно уље. И после 5 минута - свеже зеље. Готова јуха од скуасх би требала мало закухати, тако да ће бити мирисна.

Пуњена паприка

Поврће треба ослободити сјемена и напунити мљевеним месом. Као пуњење, стављамо ситно сецкану мешавину зеленог пасуља, купуса и зелене салате и свеже зелене.

Кухане пуњене паприке се могу кухати на пари, а можете и да печете у тигању

Ако желите више зачинити, можете направити пуњење куханог пасуља и корејске мркве. Кухање пуњених паприка се може кухати на пари, а можете се кухати у тави. Послужите на столу, претходно посуте свјежим биљем.

Драники

Гратед и скуеезед сирови кромпир из сока помијешана с 1 тбсп. л брашно, ситно сецкани лук и 1 јаје; сол. Мешати, од добијене тежине, да би се формирале не прегусте торте (печења) и пржити пре формирања рудне коре на малој количини уља.

Палачинке можете послужити са вегетаријанском павлаком и зеленом

Пикантна и укусна јела ће додати малу количину чешњака или рибаног ђумбира.

Рецепт за вегетаријанску кобасицу

Месо различитих сорти се сматра, у принципу, незамењивим производом за савременог човека, јер садржи животињске протеине и друге суштинске елементе, без којих је потпуни рад унутрашњих система људског тела једноставно немогућ.

Постоји много различитих рецепата за "кобасице" од воћа и поврћа, који се могу припремити и код куће

У исто вријеме, из одређених разлога, људи понекад морају напустити такав производ, а нетко одбацује месне производе свјесно из неких "идеолошких" разматрања, а неки не препоручују привременим медицинским људима да једу месо.

У свим горе наведеним случајевима, морате тражити алтернативу јелима од меса, а испоставило се да то није једноставно учинити. Међутим, сада се још увијек проналази излаз, а произвођачи, који стално слушају жеље потрошача, све више нуде производе од кобасица који не садрже ни један грам меса.

У дубинама Интернета појавио се широк избор рецепата за "кобасице" од воћа и поврћа, који се могу припремити и код куће без икаквог рада.

Дакле, домаћице могу задовољити своју породицу "кобасицом" властите производње поврћа, и Можете га скувати из следећих намирница:

• репа средње величине (један комад);
• сусам или било које друго биљно уље (52 г);
• грашак највишег квалитета (190 г);
• сушени дробљени мажур (пола кашике);
• филтрирана вода (620 мл);
• кухињска сол;
• каранфилићи чешњака велики (три комада);
• кардамом (пола кашике);
• свеже млевени црни бибер (пола кашике);
• мушкатни орашчић нарибан (пола кашике).

Прво морате припремити пуну чашу грашка најквалитетнијег., онда треба да се сипа у посуду и пече пет минута без употребе уља.

Печени грашак залепите у фино брашно, затим улијте три чаше филтриране воде у ову мешавину праха, све промешајте и кувајте на каши на прилично слабој ватри седам минута.

Запалите грашак без уља

На рибежу са најмањим одељцима обришите претходно очишћену репу, а затим истресите једну кашику сока кроз најлон или газу. Охладите кувану кашу од грашка, затим ситно исецкајте бели лук, а затим га помијешајте са зачинима.

Све хлаче у потребној количини додајте охлађеном пиреу од грашкаДодајте сусам или друго биљно уље, као и сок од репе, а затим све ове састојке помијешајте док не постане глатко.

У пластичну боцу испод неке соде, која је претходно изрезана на врат, ставите пире од грашка бледо ружичасте боје.

Добар пример како ставити пире од грашка у пластичну боцу

Намазати масу поврћа у бочици, затим додатно омотати овај контејнер у фолију тако да каша није прекривена тврдом корицом, а затим кувану кобасицу ставите у фрижидер целу ноћ.

Мени за сваки дан

Здрав мени је нешто што многи прелазе на вегетаријанство.

Мени за сваки дан може изгледати овако:

1 дан

Јутро: 25-30 г зобених пахуљица, свежа воћна салата.
Ручак: кувани кромпир (у униформи).
Вечера: Биљни паприкаш (150 г), свеже воће.

2 дан

Јутро: салата од свежег поврћа, попрскана биљним уљем, дијетални хлеб.
Ручак: Паста (пожељно од крупног брашна), конзервирани зелени грашак или кукуруз.
Вечера: кувани пиринач са запеченим поврћем.

3 дан

Јутро: Каша, печене јабуке.
Ручак: Воћна салата, дијетални хлеб.
Вечера: Шпагете са биљем и белим луком (или ђумбир).

Изборник за сваки дан током вегетаријанства треба направити узимајући у обзир све потребе тијела и дневну потрошњу енергије

4 дан

Јутро: Свеже поврће печено у рерни или на електричном роштиљу.
Ручак: Кувани пиринач или хељда са кавијаром од тиквица.
Вечера: Биљна салата са куваним црвеним или белим грахом.

5 дан

Јутро: Поврће (нпр. Шаргарепа).
Дан: Пиринчани купус.
Вечер: Шпагети са конзервираним грашком (или кукурузом).

6 дана

Јутро: Драники
Ручак: Сезонско поврће на жару.
Вечера: Фруит Салад

7 дан

Јутро: Печене јабуке, са медом или џемом.
Ручак: Јуха од сквоша са свежим зачинским биљем.
Вечера: свеже поврће, воће.

Утицај вегетаријанства на организам

Производи биљног порекла садрже велику количину корисних супстанци за организам.

То је разлог благотворног дејства таквих производа на организам:

• обезбеђивање оптималног нивоа глукозе у крви;
• помаже да се елиминишу токсини из тела;
• нормализација крвног притиска;
• нормализација гастроинтестиналног тракта.

Биљни производи садрже велику количину корисних супстанци за тело.

Који се резултати могу очекивати:

• утврђивање оптималног нивоа крвног притиска;
• услед нормализације гастроинтестиналног тракта долази до ослобађања од опстипације, нестају симптоми хроничних болести дигестивног система;
• благотворни ефекти на имуни систем;
• уклањање вишка килограма и стагнације;

Важно је запамтитиДа се ​​постизање позитивних резултата након преласка на вегетаријански систем исхране може очекивати само уз уравнотежену исхрану. Наиме, сви производи животињског порекла искључени из менија треба заменити еквивалентним садржајем витамина, минерала, протеина, масти и угљених хидрата.

Изборник за сваки дан током вегетаријанства треба направити узимајући у обзир све потребе тијела и дневну потрошњу енергије.

Шта учинити да не једеш много

Једноставна правила могу помоћи:

1. Пијте пуно течности током дана; боље ако је то обична вода.
2. Неопходно је израчунати одговарајућу количину калорија за исхрану да би имала "праву" енергетску вриједност. Придржавајте се исправној количини калорија која помаже прехрани дневника.
3. Једини разлог за јело треба да буде глад, а не досада, стрес, друге емоције или само слободно време.
4. Нека једна порција буде количина хране која се ставља на једну малу плочицу; чешћи оброци у малим порцијама доприносе оптималној пробави.

Како диверсифицирати храну

Са циљем да побољшате исхрану, већина људи прелази на вегетаријанство. Свакодневни мени треба да буде здрав и разноврстан и да садржи потребну количину протеина, масти и угљених хидрата.

Изборник за сваки дан током вегетаријанства треба направити узимајући у обзир све потребе тијела и дневну потрошњу енергије

1. Ако одустанете од стереотипне шеме „вруће + прилог“, требало би да преферирате одвојена јела - чорбе, касероле.
2. Користите у припремању разних сосова.
3. Користите код кувања што више различитих воћа и поврћа, укључујући и егзотичне; Не треба се ограничавати на уобичајене тиквице са кромпиром.

Како да не сломимо празнични сто

Све ће зависити од тога колико су чврста увјерења сваког појединог вегетаријанца. Ако има довољно мотивације, али дијета је разнолика и потпунатакви проблеми не би требало да се појаве. Ако је мени за сваки дан направљен коректно, онда вегетаријанство неће донети нелагоду и, сходно томе, неће бити „пауза“.

Нутриционисти

1. Оброке треба планирати. Враћајући се вегетаријанству, потребно је пратити садржај протеина, масти и угљених хидрата; за то је вредно направити навику да унапред саставите мени за сваки дан како би се спречили поремећаји у метаболизму. Такође намерно треба приступити куповини производа.
2. Потребно је обогатити вашу исхрану витамини и елементи у траговима.
3. Да би се избегла нагла промена концентрације шећера у крви у сваком случају Немојте прескочити доручак.
4. Цоунт цалориес, бар отприлике. То ће помоћи да се не одступи у уносу калорија, ни горе ни надоле.
5. Купите мање готове оброке; чак и потпуно прелазак на строги вегетаријанство, сасвим је могуће планирати и припремити јеловник за сваки дан.

   Могуће је планирати и припремити јеловник за сваки дан

Важно је запамтити! Без обзира на ставове које људи преферирају да се држе, мени за сваки дан треба да буде потпун и уравнотежен, без обзира да ли је вегетаријанска, или нека друга дијета. Тек тада се исхрана може сматрати здравом.

Који год систем хране изабрали, желимо вам здравље и одлично расположење!

У овом видеу можете се упознати са вегетаријанским јелима:

Овај видео ће вам помоћи да диверсификујете своју исхрану:

Корак по корак рецепти за вегетаријанце у овом видеу:

Ревиевс

Погледајте видео: Posne pekarske kiflice - Najbolji recept (Септембар 2023).